Çırpılmış yumurta (Scrambled Eggs)

Malzeme: Tek kişilik
2 yumurta
2 yemek kaşığı süt
Bir tutam tuz
1 Çay kaşığı tereyağı

Yapılışı: Gülümseyin:)
1. İki yumurta, süt ve tuzu çırparak birbirine yedirin.
2. Yapışmaz bir tavayı ocakta iyice ısıtın.
3. Tereyağını tavaya fırça veya çatal yardımıyla sürün.
4. Karışımı tavaya dökün. Alt kısmı biraz pişince tahta bir kaşıkla karıştırıp ocağı kapatın. AFİYET OLSUN.

Çok kolay pide

Hafta sonu kahvaltınızda yapabileceğiniz kolay, pide benzeri bir lezzet.))

KOLAY PİDE (Mayasız)
Malzemesi:
Hamuru için:
1 adet yumurta akı
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Biraz tuz ( içine koyacağınız peynir tuzlu ise hamuruna çok az koyun veya hiç koymayın)
1 paket kabartma tozu
1 kaşık limon suyu
Aldığı kadar un ( dilediğiniz un olabilir)

 İçi için:
1.malzeme:
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 yumurta 
1/2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
Hepsini karıştırıp bekletmeden kullanın.

2. malzeme: 
İnce doğranarak hazırlanmış, mevsim sebzelerinin sotesi
Yani dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.

Üzeri için:
1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yumurta sarısı

Yapılışı: Gülümseyin:)
1. Yumurta akı, biraz tuz, yağ ve yoğurdu bir kaba koyup karıştırın.
2. İki bardak un, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyip yoğurun, yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edin. Hamuru yarım saat dinlendirin. Bu arada iç malzemesini hazırlayın.
3. Dilediğiniz malzemeyi hazırlayın.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın. Her birini biraz un ekleyerek, merdane ile çay fincanı tabağı büyüklüğünde açın.
5. Üzerine iç malzemesini yayıp, dıştan içe doğru hamuru hafif büzerek kapatın. Üzerine tereyağlı yumurta sarısı sürün. Fırın kağıdı serilmiş veya yağlanmış tepsiye koyun ve 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. AFİYET OLSUN. 

Soya köftesi

SOYA KÖFTESİ

İçindekiler:
1 bardak soya kıyması (1/2 bardak sıcak suyla 15 dakika ıslatıp yumuşatın)
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1/2 bardak galeta unu veya 1/2 bardak köftelik bulgur (sıcak suyla ıslatılıp yumuşamış)
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kekik
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: gülümseyin:))
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırıp malzemeleri birbirine yedirin.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın, yağı koyun. Karışımı kaşıkla şekil vererek tavaya koyup iki taraflı bir kaç dakika pişirin. Yanında salata ile servis yapın. AFİYET OLSUN.

Son zamanlarda genetiğiyle oynanmış olması, soya fasulyesini sofralarımızdan uzaklaştırdı. Kalitesinden emin olduğunuz bir soya kıyması bulursanız bu köfteyi yapın. Yararlı ve lezzetli...

Soya fasulyesi çok kaliteli bir proteindir. İçinde mineral (demir, kalsiyum, fosfor), vitamin (B,A,D,E,P) ve çok değerli aminoasitler vardır. 

Bağışıklık sistemini güçlendirir, içinde bulunan izoflan ile kalbi destekler ve kansere karşı koruyucudur, kolesterolü düşürücü etkisi vardır, hafızayı destekler, bağırsakları düzenler, şekeri dengeler, kemikleri güçlendirir, menopozun etkilerini hafifletir, osteoporozda yararı vardır. 

Fransız tostu

Fransız Tostu (French Toast) / kızımın tarifi:))

Malzemeler: 1 kişilik
2 dilim ekmek ( dilediğiniz türde, tercihen çok taze olmasın)
1 yumurta 
3 yemek kaşığı yağsız süt (yağlı da kullanabilirsiniz)
1 tutam tuz
Bir parça tereyağı (10gr yeterli)

Sos için:
10 vişne
10 frambuaz
1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı: gülümseyin:)
1.Yumurta, süt ve tuzu iyice çırpın. Karışımı geniş bir kaba koyun, ekmekleri yerleştirin ve ekmeklerin karışımı iyice emmesi için biraz bekleyin. 
2. Tavayı kızdırın, tereyağı ile iyice yağlayın. 
3. Ekmekler karışımı iyice emdikten sonra, tavaya ekmekleri yerleştirin. Kısık ateşte ekmekler iyice kızarana kadar her iki tarafını çevirerek pişirin. 
Frambuaz, vişne ve şekeri küçük bir tencerede ara ara karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

Servis:
Kızaran ekmekleri tabağa alın, üzerine vişne-frambuaz sosunu ekleyin. Dilerseniz tarçın ekleyebilir ve nane ile sunumunuza renk katabilirsiniz. 

Afiyet olsun :)