SOYA KÖFTESİ
İçindekiler:1 bardak soya kıyması (1/2 bardak sıcak suyla 15 dakika ıslatıp yumuşatın)
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1/2 bardak galeta unu veya 1/2 bardak köftelik bulgur (sıcak suyla ıslatılıp yumuşamış)
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kekik
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: gülümseyin:))
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırıp malzemeleri birbirine yedirin.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın, yağı koyun. Karışımı kaşıkla şekil vererek tavaya koyup iki taraflı bir kaç dakika pişirin. Yanında salata ile servis yapın. AFİYET OLSUN.
Son zamanlarda genetiğiyle oynanmış olması, soya fasulyesini sofralarımızdan uzaklaştırdı. Kalitesinden emin olduğunuz bir soya kıyması bulursanız bu köfteyi yapın. Yararlı ve lezzetli...
Soya fasulyesi çok kaliteli bir proteindir. İçinde mineral (demir, kalsiyum, fosfor), vitamin (B,A,D,E,P) ve çok değerli aminoasitler vardır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, içinde bulunan izoflan ile kalbi destekler ve kansere karşı koruyucudur, kolesterolü düşürücü etkisi vardır, hafızayı destekler, bağırsakları düzenler, şekeri dengeler, kemikleri güçlendirir, menopozun etkilerini hafifletir, osteoporozda yararı vardır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder