Annemle babam için rüzgar gülü kurabiye yaptım:))
Onlar her şeyin en güzeline layıklar... Hepinizin olduğu gibi benim annem babam da çok özel:) Artık yaşlandılar ama hayata bağlılar ve annem hala çok güzel sofralar kuruyor, çok şık, zarif ve süslü sunumlar yapıyor, ben eline su dökemem... Bir gün onun sofrasını, tariflerini burada paylaşmak istiyorum.
Koşulsuz sevgi varsa o, anne ve babanın çocuklarına olan sevgisi diye düşünüyorum. Karşılıksız, beklentisiz... Sevgili ebeveynlerimizin bizden tek beklentileri güler yüz ve ilgi.
Benim ve hepinizin annesine babasına iyilikler, sevgi ve saygılar...
Bu arada kurabiyeleri birazdan götüreceğim, biraz soğumasını bekliyorum:))
RÜZGAR GÜLÜ KURABİYE
İçindekiler:
1 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
2 kaşık erimiş tereyağı
2 dolu su bardağı un2 yemek kaşığı buzlu su
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Yapılışı: gülümseyin:)
Bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın. İçine yağ, yoğurt ve buzlu suyu koyun. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırıp sulu karışıma ekleyin. Hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamuru 20-25 dakika dinlendirin.
Cevizden biraz büyük parçalar koparın. Hamuru açacağınız yeri ve hamurun üzerini çok az unlayın. Merdane ile yarım parmak kalınlığında ve çay tabağı boyutunda açın. Kenarlarından ortasına doğru altı yerden kesin. Kesilen parçaların bir ucunu ortasına yakın katlayıp bastırın. hepsini aynı yöne katlayın. Üzerine biraz yağ sürüp önceden dört dakika ısıtılmış, 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpin. AFİYET OLSUN.
Aşağıdakileri de aynı hamurdan yaptım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder