Ben de onu mutlu etmek için, çocukken birlikte yaptığımız Kuğu Pastayı yaptım. Hastayken karbonhidrat içerikli besinlerden çok vitaminli sebze çorbaları, meyve suları ve bitki çayları tüketimine dikkat ederiz ama bugün bir ayrıcalık olsun dedim ve iki kızım için sürpriz yaptım. Blogda paylaşıyorum.
Beyaz ve siyah Kuğular:))
Kuğu pastayı Şu hamuruyla yaptım, arasında pastacı kreması, üzerinde pudra şekeri ve kakao var. Bu pastayı çocuğunuzla yapın çok eğleniyorlar, yaratıcılıkları artıyor, hemde birlikte kaliteli vakit geçirmiş oluyorsunuz:))
İçindekiler: 12 adet kuğu
Şu Hamuru:
3 yumurta
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
4 dolu kaşık un ( elenmiş)
Kreması:
1,5 su bardağı süt
3 kaşık un
3 kaşık şeker
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı: gülümseyin:)
1. Küçük derin bir tencereye bir bardak su, bir yemek kaşığı tereyağı, iki çay kaşığı toz şeker ve bir tutam tuz koyup kaynatın.
2. İçine dört dolu kaşık elenmiş unu boşaltın ve ateşi kısıp karıştırarak 4-5 dakika pişirin.
3. Tencereyi ateşten alıp içine yumurtaları tek tek yedirerek katın. El blenderi ile iyice çırpın.
4. Macun kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edin.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
7. Sıkma torbasıyla hamuru kuğu şekli verecek parçalar halinde sıkın.
8. Önceden üç dakika ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 23-25 dakika üzeri kuruyup hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Şu hamurunu üzeri iyice kurumadan alırsanız fırından çıkarınca söner. Buna dikkat edin.
9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
10.Derin, küçük bir tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir krema hazırlayın.
11. Kremayı ateşten alıp vanilya ekleyin. Vanilyayı iyice yedirin.
12. Krema soğuyunca kuğuların kanatları arasına birer kaşık koyun.
13. Beyaz kuğular için pudra şekeri, siyah kuğular için kakao serpin. Bir iki saat buzdolabında soğutup servis yapın. AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder